(-)-эпигаллокатехина галлат является наиболее обширно представленным полифенол-катехиновым антиоксидантом, присутствующим в зеленом чае (Frémont et al.; Johnson & Maddipati; Miller & Rice-Evans); известно, что данное соединение ингибирует ДНК-метилтрансферазы (DNMTs; IC₅₀ = 0,21 — 0,47 мкМ; Lee et al.). (-)-эпигаллокатехина галлат также ингибирует образование окисленных липопротеинов низкой плотности (Yoshida et al.), что играет патологическую роль в серлечно-сосудистых заболеваниях и атеросклерозе (Itabe et al.). (-)-эпигаллокатехина галлат также ингибирует пероксинитрит-опосредованное образование 8-оксодезоксигуанозина и 3-нитротирозина (Fiala et al.).
ДИФФЕРЕНЦИАЦИЯ
Ингибирует костную резорбцию путем индукции клеточной смерти остеокласто-подобных мультиядерных клеток, но не остеобластных клеток (Nakagawa et al.)
ОНКОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Ингибирует рост и индуцирует апоптоз в человеческих раковых клетках поджелудочной железы в мышиных ксенотрансплантатных моделях (Shankar et al., Du et al.)
Приводит к дерегуляции клеточного цикла и апоптозу в человеческих эпидермоидных раковых клеточных линиях, по всей вероятности, путем ингибирования NF-κB (Ahmad et al.).